Processo, Instrumentação & Ambiente

Termómetro de contacto para teste de óleo alimentar Testo 270

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O novo e melhorado termómetro de contacto Testo 270 é a mais recente geração de instrumentos de teste comprovados para óleo de cozinha. Este permite determinar a qualidade do óleo de cozinha mais rapidamente e de forma ainda mais fiável.
 
O termómetro de contacto Testo 270 mede o conteúdo de componentes polares totais (TPM) no óleo, sendo este um indicador seguro da sua qualidade.
Usando óleo inadequado não só o alimento produzido será de qualidade inferior mas também existem riscos para a saúde por falta de limpeza.
O óleo de cozinha desenvolve o seu melhor potencial entre 14% e 20% TPM. Usando esta ferramenta de medição para detetar quando é que o óleo deve ser substituído também garante que não existe desperdício de óleo e custos desnecessários.
 
mais detalhes
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Características 
  • Display: LCD, 2-linhas, backlight;
  • Classe de proteção: IP65;
  • Calibração: no terreno utilizando óleo de referência ISO da TIS;
  • Função de alarme: limites de TPM superior e inferior programáveis, com alarme visual de 3 cores (verde, laranja, vermelho);
  • Gama de medição: 0.0 até 40.0 %TPM.
 
Vantagens 
  • Os valores limite TPM podem ser definidos individualmente, podendo ser protegidos contra a alteração acidental por uma password;
  • O utilizador deixou de estar diretamente exposto ao calor da fritadeira quando realiza a medição graças ao seu design ergonómico, o novo Testo 270 não necessita que a mão do utilizador esteja a uma distância inferior a 25 centímetros do líquido que está a ser medido, minimizando assim o risco de ferimentos provocados pelo óleo quente;
  • Uma vez que o instrumento de medição cumpre a classe de proteção IP65, mesmo sem uma caixa de proteção adicional, o mesmo pode ser limpo com água corrente, sendo assim ideal para uso em restaurantes de refeições rápidas.
 
Indústrias
  • Alimentar.

A F.Fonseca é distribuidora da Testo em Portugal.
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